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[ Notícia 11589 ]
25/07/2024
Senac traz Cozinha Show com chef Dave França ao Festival de Crustáceos em Barra de São João
Oficinas de Arroz de Siri, Camarão Casadinho e Sopa de Siri prometem encantar o público com sabores únicos e técnicas apuradas
O Festival de Crustáceos em Barra de São João, na Beira Rio, contará com uma atração especial neste fim de semana: a Cozinha Show do Senac. Com o apoio do Sindicomércio, que articulou a vinda da cozinha para o evento, o público poderá participar de oficinas culinárias comandadas pelo renomado Chef Dave França. O evento tem o apoio da Prefeitura de Casimiro de Abreu e é sujeito a lotação.
As oficinas gastronômicas acontecem ao longo do sábado e domingo, começando às 13h com a preparação do tradicional Arroz de Siri. Às 15h, será a vez do Camarão Casadinho, e, para finalizar o dia, às 17h, o Chef ensinará os segredos da Sopa de Siri. Cada sessão será uma verdadeira imersão nos sabores e técnicas da culinária brasileira.
A presença do Senac em um evento tradicional como o Festival de Crustáceos reforça a importância de se preservar e valorizar a cultura dos pescadores tradicionais de Barra de São João, distrito de Casimiro de Abreu. A participação do Senac enriquece a programação, destacando a relevância da gastronomia local e proporcionando aprendizado de qualidade para o público.
O Cozinha Show é uma iniciativa do Senac que promove aulas interativas com chefs e instrutores de gastronomia. Durante essas sessões, os participantes têm a oportunidade de aprender técnicas culinárias sofisticadas e preparar pratos ao vivo, tudo sob a orientação de profissionais experientes. É uma experiência educativa e saborosa que aproxima o público da alta gastronomia de forma acessÃvel e prática.
Chef Dave França – Nascido e criado na cidade de Paraty, o cozinheiro Dave França descobriu o mundo da gastronomia no convÃvio com as matriarcas de sua famÃlia. Formado no Canadá e, hoje, voltando à s suas raÃzes, ele vê em Paraty uma inesgotável fonte de criatividade gastronômica, tendo como pilar principal a culinária caiçara.
Festival de Crustáceos – O Festival de Crustáceos em Barra de São João é um evento anual que celebra a tradição pesqueira da região. Além das oficinas do Senac, o festival conta com uma variada programação musical, incluindo shows de Toni Garrido, Sandamà e George Israel, entre outros. É uma festa que celebra a cultura, a gastronomia e a comunidade local, reforçando a importância da preservação das tradições pesqueiras e do desenvolvimento sustentável da região.
Mais informações: (22) 99987-0098
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