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[ Notícia 2586 ]
25/07/2012
Vencedor do Primeiro Festival de Pizza de Rio das Ostras ganha viagem para o Sul do Brasil
Os proprietários da Casa das Massas, Carla Schurr e Leonardo Pizzi, estiveram em Bento Gonçalves visitando a Casa Valduga
A viagem foi o prêmio principal do festival que aconteceu entre os dias 9 e 24 de junho e mobilizou 19 pizzarias instaladas no município. Os proprietários da Casa das Massas, vencedora no voto técnico, Carla Schurr e Leonardo Pizzi estiveram em Bento Gonçalves, conhecendo as instalações da Casa Valduga. Eles tiveram a companhia do subsecretário de Turismo, Indústria e Comércio de Rio das Ostras, Sérgio Azevedo, e do casal Leonardo Khouri e Viviam Maia, proprietários da Adega Cocoricó, distribuidor da Casa Valduga na região e um dos patrocinadores do evento. Eles foram recepcionados por Juciane Casagrande, diretora comercial do Grupo Famiglia Valduga e Fernando Menezes gerente comercial do mesmo grupo.
Leonardo Pizzi fez questão de destacar o prazer de participar do festival. “Além da competição harmoniosa entre os participantes, os workshops aos pizzaiolos ajudaram no aprendizado de técnicas especiais passadas pelos ministrantes, mostrando ao empresariado a importância de especializar seus funcionários. Ganhamos uma excelente viagem e fomos muito bem recebidos pelo senhor Fernando Menezes, que além da visita técnica a vinícola nos levou a belos locais como o circuito Caminho de Pedras, lugar onde chegaram os primeiros imigrantes italianos. Também conhecemos um pouco da cultura local e da gastronomia dos descendentes italianos, além dos vinhos de alta qualidade da vinícola da Casa Valduga”.
O idealizador do festival foi o subsecretário de Turismo, Indústria e Comércio de Rio das Ostras, Sérgio Azevedo. Para ele, o evento foi uma oportunidade a mais para o setor gastronômico do município. “O festival foi um sucesso, não somente pela aceitação do público consumidor, que compareceu em massa em função do valor acessível com degustação de vinho e suco, mas principalmente, pelo interesse dos empresários de pizzarias, no aprimoramento e busca de qualidade em seus produtos e serviços”, comentou.
Viviam Maia, proprietária da Adega Cocoricó, destacou a importância do evento que uniu gastronomia com degustação de vinhos. “Temos muito orgulho em patrocinar o Primeiro Festival de Pizza de Rio das Ostras e proporcionar a viagem do vencedor à Casa Valduga, lugar onde fomos recebidos com boas surpresas. Também quero agradecer à organização do festival, ao secretário de Turismo, Indústria e Comércio, Elvis Minguta, ao subsecretário Sérgio Azevedo, aos diretores da Casa Valduga, Juciane Casagrande e Fernando Menezes, a todos os participantes do festival e ao público que prestigiou o evento”.
OFICINA DE PIZZAIOLO - Como ação complementar ao festival, uma Oficina de Pizzaiolo será realizada nos dias 6 e 13 de agosto, com carga horária total de 16 horas. O encontro reunirá empresários de Pizzarias, nas dependências da Pizzaria Campeã, Casa das Massas, que fica na Rua Jandira Pimentel. A oficina será ministrada por Rafael Zibelli Neto, presidente no Brasil da União dos Italianos no Mundo e Mario Tacconi, conhecido como o pizzaiolo do Faustão e Chefe Gourmet do Fratelli Restaurante, que funciona na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro.
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